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台北凤梨酥节“凤茶酥”也来凑热闹

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-11-27  来源:今日新闻网  作者:茶仙  浏览次数:2758
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凤梨酥大年夜赛竞争狠恶,冠军出炉!

  

布列德喜获凤梨酥组铜牌、凤茶酥组金牌。

台北月饼大年夜赛由着名凤梨酥店家维格饼家获得冠军宝座。

  本年中秋多了很多选择,“非月饼”崛起,像是凤梨酥、绿豆糕…等,除传统老滋味还是回味无穷以外,借着为期三天的2012台北凤梨酥节,全台各地师傅都卯足全力,新内馅筹办迎战平易近众的挑剔味蕾。此次于花博争艳馆所进行的维期三露台北凤梨酥节已闭幕,全台123间糕饼名店齐聚花博争艳馆,更也进行“凤梨酥大年夜赛”、“凤梨酥发卖达人赛”、“凤梨酥烘焙达人赛”,各家师傅竞争狠恶别离由海因斯咖啡馆、布列德名列一二;而爱摩斯烘焙工坊吕晓如获得凤梨酥发卖达人冠军宝座!

  而被全台烘焙师傅视为最残暴舞台的“凤梨酥烘焙达人赛”、北市府称仿如电视冠军秀由全台27位烘焙师傅比赛,本年还增设“神秘箱”,随机抽签,将台湾各地着名茶叶插手凤梨酥内,包含花莲蜜喷鼻红茶、文山包种茶、东方佳丽茶等。担负裁判的南侨集体手艺顾问黄福寿教员以为:“冠军达人柯记凤梨酥的参赛者柯清源,非论在烘焙速度、精准度都接近于满分,以茶进味的凤茶酥茶喷鼻味实足。”柯清泉以做的快、标致好吃夺冠,并也谦善地说,靠40大哥经验,没甚么法门。

  在花博争艳馆为期三天的台北凤梨酥节,吸引全台各地名店前来共襄盛举,同时也于中秋节前推出优惠扣头,主办单位也出格精心打算“台湾月饼故事墙”,大小靡遗地申明台湾中秋月饼的汗青演进,美食与知性兼具,让爱好台湾传统糕饼美食的伴侣们在假日有个良好的收获。

 
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